Santa Maria La Longa – Sapori inclusivi
Un nuovo progetto nell’Azienda Agricola Meleretum
In questi giorni comincia a prendere forma un nuovo progetto dell’Azienda Agricola Meleretum della nostra Casa: “Sapori inclusivi”. Un’iniziativa pensata per accompagnare i signori che partecipano alle attività di fattoria sociale in un percorso che segue i prodotti della terra in tutte le fasi della loro trasformazione. Per realizzare questo progetto è nata una collaborazione con l’azienda agricola Li.Re.Ste., una realtà a conduzione familiare che si trova a pochi km dalla Casa di Santa Maria La Longa e che negli ultimi anni si è specializzata anche nella trasformazione dei prodotti. Nasce così una nuova linea: “Sapori inclusivi”, che coinvolgendo i signori in prima persona, dalla piantina al vasetto, racconta il sapore della collaborazione e di come la disponibilità del territorio può incontrare la genuinità e l’unicità dei signori in un arricchimento reciproco.
In questi giorni sono stati portati i primi prodotti delle coltivazioni, per sperimentare nuovi abbinamenti di sapori e consistenze e dare vita a prodotti nuovi tutti da assaporare. Anche l’etichettatura dei vasetti diventerà parte integrante del percorso e coinvolgerà altri signori nelle attività di preparazione e applicazione delle etichette. Questa esperienza permette di conoscere e sperimentare ogni passaggio, scoprire nuove tecniche e mettere in gioco capacità e abilità personali, vedendo concretamente il risultato del proprio impegno. In questo modo, ciascuno potrà dare il proprio contributo alla realizzazione del prodotto finale attraverso un’attività pensata e adeguata alle proprie possibilità.
I prodotti realizzati saranno poi esposti nel punto vendita dell’azienda partner e proposti nei mercatini e negli eventi: un’occasione per dare maggiore visibilità alla Casa, far conoscere ciò che si produce e raccontare il contributo dei signori che ogni giorno prendono parte alle attività agricole. Il progetto rappresenta anche un’opportunità di crescita per l’Azienda Agricola perché permette di ampliare la gamma dei prodotti disponibili, raggiungere nuovi clienti e sperimentare modalità di trasformazione che potrebbero aprire, in futuro, nuove possibilità di sviluppo. In ogni vasetto non ci sarà soltanto il frutto della terra, ma anche il tempo, l’impegno, la collaborazione e la soddisfazione di chi ha contribuito a realizzarlo. “Sapori inclusivi” è proprio questo: un percorso che mette in relazione persone, competenze e territorio, trasformando un’attività agricola in un’esperienza di partecipazione, inclusione e nuove possibilità.
Un ringraziamento speciale va all’azienda agricola Li.Re.Ste., per la disponibilità, l’accoglienza e, soprattutto, per aver creduto fin da subito nel valore di questo progetto. Grazie per aver riconosciuto la valenza educativa e inclusiva del lavorare insieme, del condividere competenze e del mettere le proprie capacità al servizio di un obiettivo comune per realizzare qualcosa di nuovo, di buono e di valore per tutti.
Aggiornamenti del progetto sul sito della Casa così da scoprire quali bontà saranno presto in vendita!
